Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Di postingan ini kami akan bahas perihal Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!. Apa yang muncul di benak Anda sekiranya mendengar kata “teh”? Kata ini pasti mengacu pada minuman yang umum dirasakan bersama dengan kudapan (snack). Teh memang kerap diberi tahu di kala petang hari saat bersantai. Namun, apakah Anda tahu sosok tanaman teh, kandungan kimia yang terdapat di daun teh, macam-tipe teh dan pengolahannya, sampai kualitas teh yang bagus?

Inilah Beragam Produk Teh   yang Mesti Diketahui!

Mengenal Tanaman Teh

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Tanaman teh biasanya ditanam di perkebunan, tumbuh baik di ketinggian 200-2.300 m dpl, dan dipanen secara manual. Teh berasal dari wilayah India komponen Utara dan Cina Selatan. Ada dua klasifikasi varietas teh yang familiar, adalah Camellia sinensis var. assamica yang berasal dari Assam dan Camellia sinensis var. sinensis yang berasal dari Cina. Camellia sinensis var. assamica daunnya agak besar dengan ujung runcing, sedangkan C. sinensis var. sinensis daunnya lebih kecil dan ujungnya agak tumpul.

Pohon teh umumnya berukuran kecil dan tampak seperti perdu sebab acap kali dikerjakan pemangkasan. Sekiranya tidak dipangkas, tanaman teh akan tumbuh kecil ramping setinggi 5-10 m, dengan wujud tajuk seperti kerucut. Tanaman teh memiliki batang tegak, berkayu, bercabang-cabang, ujung ranting, dan daun muda berambut halus. Daunnya tunggal, bertangkai pendek, letak berseling, helai daun kaku seperti kulit tipis, bentuknya elips memanjang, ujung dan pangkal runcing, serta tepi bergerigi halus. Daunnya mempunyai pertulangan menyirip, panjang 6-18 cm, lebar 2-6 cm, warnanya hijau, dan permukaan mengilap.

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Bunga timbul di ketiak daun, tunggal atau sebagian bunga bergabung menjadi satu, berkelamin dua, garis tengah 3-4 cm, warnanya putih cerah dengan kepala sari berwarna kuning dan harum. Buahnya berbentuk kotak, berdinding tebal, dan bila telah tua akan pecah menurut ruangnya. Dikala masih muda berwarna hijau dan setelah tua berubah cokelat kehitaman. Bijinya keras. Pucuk dan daun muda merupakan komponen yang digunakan untuk pembuatan minuman teh. Perbanyakan dapat dijalankan dengan biji, setek, sambung, atau cangkok.

Produk Teh di Pasaran

India ialah penghasil utama teh dengan produksi sepertiga dari total produksi dunia dan cakap memasok 15% dari sempurna ekspor di pasar internasional. Selain India, negara penghasil teh lainnya yaitu Cina, Sri Lanka, Kenya, Uganda, Tanzania,dan Zimbabwe, serta Vietnam. Vietnam yakni negara produsen baru dan memiliki keunggulan komparatif sebab biaya bayaran tenga kerjanya rendah.

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Produk yang dipasarkan pasar internasional biasanya bukan berasal dari satu kebun atau pabrik saja, namun ramuan (blend) dari beberapa pabrik, malahan dari sebagian negara. ini terjadi sebab tiap-tiap perkebunan memiliki ciri kualitas yang khas. Sementara citra kwalitas yang dipasarkan ke konsumen Eropa, contohnya mensyaratkan kombinasi mutu yang seharusnya dipenuhi oleh ramuan sebagian yang betul-betul khas.

Atas dasar itulah, dalam perdagangan teh dikenal pedagang perantara atau disebut blender (peramu) dan packer (pembungkus) yang memasarkan segera ke konsumen. Keadaan pemasaran demikian, menempatkan produsen pada posisi tawar yang kurang menguntungkan. Kelebihan pasokan serta kuatnya dominasi blender dan pasar mengakibatkan penentuan harga dikuasai oleh pembeli.

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Secara umum, kualitas teh dinilai berdasarkan rasa (taste), bebauan, dan warna seduhan (liquor) Penilaian mutu ditentukan oleh seorang pakar pencicip (tea taste) berdasarkan analitik organoleptik, yaitu kecakapan menilai kualitas dengan indera penglihatan, penciuman, dan perasa. Parameter lain, seperti kadar air dan berat jenis (density), hanya sebagai pensupport.

Di pasaran ada beberapa variasi produk teh, di antaranya teh panili, ialah teh hitam dengan ekstrak panili dan teh herbal adalah, teh hijau dengan tambahan ramuan rempah tertentu dan/emon tea. Beragamnya produk teh tersebut tergantung pada kultur di suatu tempat atau negara. Sebagai figur, di Jawa Tengah, teh dengan aroma bunga melati diperkenalkan dengan gula, padahal di Jawa Barat diberi tahu tanpa gula. Di India, teh dipersembahkan dengan susu, walaupun masyarakat Eropa Timur menyenangi seduhan teh yang kental.

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

Pada dasarnya, teh diproses menjadi tiga tipe, ialah teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Lebih dari tiga perempat teh di dunia atau 75% diolah menjadi teh hitam dan menjadi salah satu ragam yang paling digemari di Amerika, Eropa, dan Indonesia. Sisanya sebanyak 23% diolah menjadi teh hijau dan 2% diolah menjadi teh oolong.

Teh (Camellia sinensis) ketika ini dibedakan menurut lokasi tumbuhnya. inilah yang menyebabkan dikenalnya bermacam teh, seperti teh Cina, Sri Lanka, Jepang, Indonesia, atau teh Afrika. Teh hijau, teh oolong, dan teh hitam berasal dari tumbuhan yang sama. Nama dan formatnya menjadi berbeda sebab proses persiapan yang dijalani berbeda. Julukan tiap-tiap jenis teh berbeda-beda pula pantas dengan daerah memproduksinya.

Berikut 3 jenis teh yang terkenal dan berasal dari tumbuhan yang sama yaitu:

Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!

1. Teh Hijau

Teh hijau merupakan nama teh yang dihasilkan dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami pelaksanaan pemanasan untuk mencegah oksidasi. Teh hijau diketahui dua variasi berdasarkan asalnya, ialah teh hijau Cina dan Jepang.

2. Teh Hitam

Teh hitam yaitu teh yang lebih teroksidasi daripada variasi teh lainnya yang terbuat dari tumbuhan teh yang sama (teh hijau dan teh oolong), dan lebih berasa seleranya serta lebih banyak mengandung kafeina daripada teh yang tak teroksidasi.

3. Teh Oolong

Teh oolong yakni sejenis teh Tionghoa yang warnanya antara hijau dan hitam, ketika diseduh dengan bagus teh ini akan mempunyai rasa yang pahit tapi meninggalkan rasa sedikit manis sesudah diminum.

Demikian informasi tentang Inilah Beragam Produk Teh yang Mesti Diketahui!, kami harap postingan kali ini mencerahkan kalian. Kami berharap post ini dishare agar semakin banyak yang mendapatkan manfaat.

Referensi:

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan 20 jutaan per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *