Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Pembahasan kita kali ini adalah Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia. Apa yang timbul di benak Anda apabila mendengar kata “teh”? Kata ini pasti merujuk pada minuman yang biasa dinikmati bersama dengan kudapan (snack). Teh memang kerap dikenalkan di kala sore hari dikala bersantai. Tapi, apakah Anda tahu sosok tanaman teh, kandungan kimia yang terdapat di daun teh, tipe-ragam teh dan pengolahannya, hingga kualitas teh yang baik?

Memahami Berbagai Macam Produk Teh  Populer di Dunia

Mengenal Tanaman Teh

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Tanaman teh umumnya ditanam di perkebunan, tumbuh bagus di ketinggian 200-2.300 m dpl, dan dipanen secara manual. Teh berasal dari kawasan India komponen Utara dan Cina Selatan. Ada dua klasifikasi varietas teh yang tenar, merupakan Camellia sinensis var. assamica yang berasal dari Assam dan Camellia sinensis var. sinensis yang berasal dari Cina. Camellia sinensis var. assamica daunnya agak besar dengan ujung runcing, meskipun C. sinensis var. sinensis daunnya lebih kecil dan ujungnya agak tumpul.

Pohon teh umumnya berukuran kecil dan menonjol seperti perdu karena kerap dijalankan pemangkasan. Jikalau tak dipangkas, tanaman teh akan tumbuh kecil ramping setinggi 5-10 m, dengan wujud tajuk seperti kerucut. Tanaman teh mempunyai batang tegak, berkayu, bercabang-cabang, ujung ranting, dan daun muda berambut halus. Daunnya tunggal, bertangkai pendek, letak berseling, helai daun kaku seperti kulit tipis, wujudnya elips memanjang, ujung dan pangkal runcing, serta tepi bergerigi halus. Daunnya mempunyai pertulangan menyirip, panjang 6-18 cm, lebar 2-6 cm, warnanya hijau, dan permukaan mengilap.

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Bunga timbul di ketiak daun, tunggal atau beberapa bunga bergabung menjadi satu, berkelamin dua, garis tengah 3-4 cm, warnanya putih cemerlang dengan kepala sari berwarna kuning dan harum. Buahnya berbentuk kotak, berdinding tebal, dan apabila telah tua akan pecah berdasarkan ruangnya. Ketika masih muda berwarna hijau dan setelah tua berubah cokelat kehitaman. Bijinya keras. Pucuk dan daun muda adalah bagian yang digunakan untuk pembuatan minuman teh. Perbanyakan dapat dijalankan dengan biji, setek, sambung, atau cangkok.

Produk Teh di Pasaran

India merupakan penghasil utama teh dengan produksi sepertiga dari total produksi dunia dan sanggup memasok 15% dari sempurna ekspor di pasar internasional. Kecuali India, negara penghasil teh lainnya merupakan Cina, Sri Lanka, Kenya, Uganda, Tanzania,dan Zimbabwe, serta Vietnam. Vietnam ialah negara produsen baru dan memiliki keunggulan komparatif karena tarif upah tenga kerjanya rendah.

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Produk yang dipasarkan pasar internasional lazimnya bukan berasal dari satu kebun atau pabrik saja, melainkan ramuan (blend) dari sebagian pabrik, malah dari beberapa negara. ini terjadi sebab tiap-tiap perkebunan memiliki ciri kwalitas yang khas. Sementara citra kwalitas yang dijual ke konsumen Eropa, contohnya mensyaratkan kombinasi mutu yang mesti dipenuhi oleh ramuan sebagian yang betul-betul khas.

Atas dasar itulah, dalam perdagangan teh dikenal pedagang perantara atau disebut blender (peramu) dan packer (pembungkus) yang memasarkan segera ke konsumen. Kondisi pemasaran demikian, menempatkan produsen pada posisi tawar yang kurang menguntungkan. Kelebihan pasokan serta kuatnya dominasi blender dan pasar mengakibatkan penentuan harga dikendalikan oleh pembeli.

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Secara awam, kualitas teh dinilai menurut rasa (taste), wangi-wangian, dan warna seduhan (liquor) Penilaian kwalitas ditetapkan oleh seorang spesialis pencicip (tea taste) berdasarkan analisis organoleptik, yakni kecakapan mengukur mutu dengan indra penglihatan, penciuman, dan perasa. Parameter lain, seperti kadar air dan berat jenis (density), hanya sebagai pensupport.

Di pasaran ada sebagian variasi produk teh, di antaranya teh panili, merupakan teh hitam dengan ekstrak panili dan teh herbal ialah, teh hijau dengan tambahan ramuan rempah tertentu dan/emon tea. Beragamnya produk teh tersebut tergantung pada adat istiadat di suatu daerah atau negara. Sebagai model, di Jawa Tengah, teh dengan wewangian bunga melati dikenalkan dengan gula, meskipun di Jawa Barat diperkenalkan tanpa gula. Di India, teh dikenalkan dengan susu, padahal masyarakat Eropa Timur menyukai seduhan teh yang kental.

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

Pada dasarnya, teh diproses menjadi tiga macam, ialah teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Lebih dari tiga perempat teh di dunia atau 75% diolah menjadi teh hitam dan menjadi salah satu ragam yang paling digemari di Amerika, Eropa, dan Indonesia. Sisanya sebanyak 23% diolah menjadi teh hijau dan 2% diolah menjadi teh oolong.

Teh (Camellia sinensis) saat ini dibedakan menurut lokasi tumbuhnya. inilah yang menyebabkan dikenalnya beragam teh, seperti teh Cina, Sri Lanka, Jepang, Indonesia, atau teh Afrika. Teh hijau, teh oolong, dan teh hitam berasal dari tumbuhan yang sama. Nama dan bentuknya menjadi berbeda sebab pelaksanaan persiapan yang dijalani berbeda. Julukan tiap-tiap ragam teh berbeda-beda pula layak dengan daerah memproduksinya.

Berikut 3 variasi teh yang familiar dan berasal dari tumbuhan yang sama merupakan:

Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia

1. Teh Hijau

Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Teh hijau diketahui dua variasi menurut asalnya, yakni teh hijau Cina dan Jepang.

2. Teh Hitam

Teh hitam yakni teh yang lebih teroksidasi daripada ragam teh lainnya yang terbuat dari tumbuhan teh yang sama (teh hijau dan teh oolong), dan lebih berasa seleranya serta lebih banyak mengandung kafeina ketimbang teh yang tak teroksidasi.

3. Teh Oolong

Teh oolong adalah sejenis teh Tionghoa yang warnanya antara hijau dan hitam, saat diseduh dengan bagus teh ini akan memiliki rasa yang pahit namun meninggalkan rasa sedikit manis setelah diminum.

Sekian informasi berkaitan dengan Memahami Berbagai Macam Produk Teh Populer di Dunia, semoga artikel kali ini berguna untuk kalian. Tolong postingan ini disebarluaskan agar semakin banyak yang mendapat manfaat.

Referensi:

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan 20 jutaan per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *