Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Topik kita sekarang adalah Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer. Apa yang timbul di benak Anda sekiranya mendengar kata “teh”? Kata ini pasti merujuk pada minuman yang biasa dirasakan bersama dengan kudapan (snack). Teh memang sering kali diberi tahu di kala petang hari ketika bersantai. Namun, apakah Anda tahu sosok tanaman teh, kandungan kimia yang terdapat di daun teh, tipe-tipe teh dan pengolahannya, hingga kualitas teh yang bagus?

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Mengetahui Tanaman Teh

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Tanaman teh lazimnya ditanam di perkebunan, tumbuh baik di ketinggian 200-2.300 m dpl, dan dipanen secara manual. Teh berasal dari wilayah India komponen Utara dan Cina Selatan. Ada dua klasifikasi varietas teh yang tenar, merupakan Camellia sinensis var. assamica yang berasal dari Assam dan Camellia sinensis var. sinensis yang berasal dari Cina. Camellia sinensis var. assamica daunnya agak besar dengan ujung runcing, sedangkan C. sinensis var. sinensis daunnya lebih kecil dan ujungnya agak tumpul.

Pohon teh lazimnya berukuran kecil dan terlihat seperti perdu karena sering dijalankan pemangkasan. Bila tidak dipangkas, tanaman teh akan tumbuh kecil ramping setinggi 5-10 m, dengan wujud tajuk seperti kerucut. Tanaman teh memiliki batang tegak, berkayu, bercabang-cabang, ujung ranting, dan daun muda berambut halus. Daunnya tunggal, bertangkai pendek, letak berseling, helai daun kaku seperti kulit tipis, bentuknya elips memanjang, ujung dan pangkal runcing, serta tepi bergerigi halus. Daunnya mempunyai pertulangan menyirip, panjang 6-18 cm, lebar 2-6 cm, warnanya hijau, dan permukaan mengilap.

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Bunga muncul di ketiak daun, tunggal atau beberapa bunga bergabung menjadi satu, berkelamin dua, garis tengah 3-4 cm, warnanya putih cemerlang dengan kepala sari berwarna kuning dan harum. Buahnya berbentuk kotak, berdinding tebal, dan apabila sudah tua akan pecah berdasarkan ruangnya. Dikala masih muda berwarna hijau dan sesudah tua berubah cokelat kehitaman. Bijinya keras. Pucuk dan daun muda adalah bagian yang diaplikasikan untuk pembuatan minuman teh. Perbanyakan dapat dilakukan dengan biji, setek, sambung, atau cangkok.

Produk Teh di Pasaran

India yaitu penghasil utama teh dengan produksi sepertiga dari sempurna produksi dunia dan cakap memasok 15% dari sempurna ekspor di pasar internasional. Kecuali India, negara penghasil teh lainnya yaitu Cina, Sri Lanka, Kenya, Uganda, Tanzania,dan Zimbabwe, serta Vietnam. Vietnam ialah negara produsen baru dan memiliki keunggulan komparatif sebab biaya upah tenga kerjanya rendah.

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Produk yang dijual pasar internasional umumnya bukan berasal dari satu kebun atau pabrik saja, tetapi ramuan (blend) dari beberapa pabrik, malahan dari sebagian negara. ini terjadi sebab tiap perkebunan mempunyai ciri mutu yang khas. Sementara citra kwalitas yang dijual ke konsumen Eropa, umpamanya mensyaratkan kombinasi kualitas yang sepatutnya dipenuhi oleh ramuan beberapa yang sungguh-sungguh khas.

Atas dasar itulah, dalam perdagangan teh dikenal pedagang perantara atau disebut blender (peramu) dan packer (pembungkus) yang memasarkan segera ke konsumen. Kondisi pemasaran demikian, menempatkan produsen pada posisi tawar yang kurang menguntungkan. Kelebihan pasokan serta kuatnya dominasi blender dan pasar mengakibatkan penentuan harga dibatasi oleh pembeli.

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Secara lazim, kualitas teh diukur menurut rasa (taste), wangi-wangian, dan warna seduhan (liquor) Penilaian kwalitas diatur oleh seorang pakar pencicip (tea taste) berdasarkan analisis organoleptik, yaitu kecakapan mengevaluasi kwalitas dengan indera penglihatan, penciuman, dan perasa. Parameter lain, seperti kadar air dan berat tipe (density), cuma sebagai penunjang.

Di pasaran ada sebagian tipe produk teh, di antaranya teh panili, yakni teh hitam dengan ekstrak panili dan teh herbal merupakan, teh hijau dengan tambahan ramuan rempah tertentu dan/emon tea. Beragamnya produk teh hal yang demikian tergantung pada tradisi di suatu tempat atau negara. Sebagai figur, di Jawa Tengah, teh dengan bebauan bunga melati dipersembahkan dengan gula, meski di Jawa Barat diperkenalkan tanpa gula. Di India, teh dipersembahkan dengan susu, meskipun masyarakat Eropa Timur menyukai seduhan teh yang kental.

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

Pada dasarnya, teh diproses menjadi tiga ragam, ialah teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Lebih dari tiga perempat teh di dunia atau 75% diolah menjadi teh hitam dan menjadi salah satu ragam yang paling digemari di Amerika, Eropa, dan Indonesia. Sisanya sebanyak 23% diolah menjadi teh hijau dan 2% diolah menjadi teh oolong.

Teh (Camellia sinensis) dikala ini dibedakan menurut lokasi tumbuhnya. inilah yang menyebabkan dikenalnya berbagai teh, seperti teh Cina, Sri Lanka, Jepang, Indonesia, atau teh Afrika. Teh hijau, teh oolong, dan teh hitam berasal dari tumbuhan yang sama. Nama dan wujudnya menjadi berbeda karena pengerjaan persiapan yang dijalani berbeda. Julukan tiap variasi teh berbeda-beda pula sesuai dengan daerah memproduksinya.

Berikut 3 variasi teh yang familiar dan berasal dari tumbuhan yang sama yakni:

Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer

1. Teh Hijau

Teh hijau ialah nama teh yang diciptakan dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami pengerjaan pemanasan untuk mencegah oksidasi. Teh hijau dikenal dua jenis menurut asalnya, merupakan teh hijau Cina dan Jepang.

2. Teh Hitam

Teh hitam merupakan teh yang lebih teroksidasi ketimbang ragam teh lainnya yang terbuat dari tumbuhan teh yang sama (teh hijau dan teh oolong), dan lebih berasa seleranya serta lebih banyak mengandung kafeina daripada teh yang tak teroksidasi.

3. Teh Oolong

Teh oolong adalah sejenis teh Tionghoa yang warnanya antara hijau dan hitam, dikala diseduh dengan baik teh ini akan mempunyai rasa yang pahit tetapi meninggalkan rasa sedikit manis setelah diminum.

Sekian informasi seputar Yuk, Kenalan Lebih Dekat dengan Bermacam-macam Teh yang Populer , kami harap artikel ini membantu Anda. Mohon artikel ini dishare biar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Referensi:

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan 20 jutaan per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *